SALA PRINCIPAL
SALA CONGRESO FORRAJERO
- Estado actual de la Red Nacional de Pastos y Forrajes. Álvaro Coto Keith. Presidente, CNPL.
- Reconocer el estado de las tecnologías forrajeras en Costa Rica. Guillermo Pérez, UTN, Costa Rica.
- Conceptos de uso de suelo en ganadería. Helga Thiele. Costa Rica.
- El ABC de los forrajes. Jorge Elizondo Salazar, UCR, Costa Rica.
- Cambio climático en el sector ganadero, medidas de adaptación. Sergio Abarca, INTA, Costa Rica.
- Mitigación de gases efecto inverdadero.Los méritos relativos de dos sistemas: basados en pasturas vrs raciones completas. Karla Mena, MAG, Costa Rica.
- Potencial de pastos guineas (Megathyrsus maximus Jacq.) en sistemas intensivos en lechería de bajura. Marco Rojas. Costa Rica.
- Oportunidades y desafíos en forrajes de altura. Marco Castro. Costa Rica.
- Pastos de altura y pastoreo con base a la edad fenológica. Luis Villalobos, Zootecnia, UCR.
- Pastos del género Pennisetum probados en condiciones para Costa Rica, desempeño real y perspectiva. Carlos Campos, CINA, UCR.
- Experiencias con forrajes y cultivos en lechería de altura. William Sánchez, INTA, Costa Rica.
- Sorgo forrajero como alternativa para la suplementación en sistemas lecheros. Carlos Boschini. Costa Rica.
- Caso de éxito en el manejo de pastos. José Alfaro, Hacienda La Quina y Juan Manuel Sánchez, Hacienda El Cántaro.
SALA AGREGACIÓN DE VALOR
- Nuevas herramientas para detectar adulteraciones en leche. Graciela Artavia. CITA, Costa Rica.
- Sector lácteo costarricense y la apertura comercial. Henry Benavides, COMEX, Costa Rica.
- Consumo de lácteos en población infantil y aspectos relacionados con el espectro autista. Pablo Ballestero Ordoñez. UCR.
- Cata de quesos y maridaje con vino. Pilar Fallas y Laura Mora, Costa Rica.
- Ecoetiquetado: tipos, normas, requisitos y ventajas. Luis Valerio. TEC, Costa Rica.
- Indicaciones geográficas (IGs) como herramienta para añadir valor. Perspectivas para el sector lechero. Leonor Obando, Comex, Costa Rica.
- Economía circular e innovación. Laura Brenes, TEC, Costa Rica.
- Innovación y fraccionamiento de compuestos. Diana Víquez, CITA, Costa Rica.
- Caso de éxito: ¿Cómo puede ser exitosa una PYME láctea? Micaelina Muñoz, Productos Tulín.
- Biodiesel de suero de leche. Samantha García, Costa Rica.
BLOQUE CAPRINO
SALA INNOVACIONES DE CASAS COMERCIALES PARA LA PRODUCCIÓN PRIMARIA