Precio de los productos básicos agrícolas aumentará más del 2 % en 2018

27 Abr 2018 Lactonoticias

El Banco Mundial señaló el martes que se espera un aumento del precio de los productos básicos agrícolas, entre ellos los productos alimentarios y las materias primas, de más del 2 % este año debido a las menores perspectivas de siembra. Se prevé que las perturbaciones climáticas sean mínimas.

“La aceleración del crecimiento mundial y el incremento de la demanda son factores importantes que explican los aumentos generalizados del precio de la mayoría de los productos básicos y los pronósticos de aumentos mayores del precio de estos productos en el futuro”, manifestó Shantayanan Devarajan, director superior de Economía del Desarrollo y economista en jefe interino del Banco Mundial.

Se prevé el aumento del precio de los cereales, los aceites y las harinas en 2018, fundamentalmente debido a las menores intenciones de siembra.

El ciclo moderado de La Niña que se extendió hasta los primeros meses del año solo afectó la producción bananera en América Central y la producción de soja en Argentina, y no impactó sustancialmente en los mercados mundiales de esos cultivos.

La posible introducción por parte de China de derechos compensatorios en respuesta al aumento de los aranceles de Estados Unidos podría impactar en el mercado de soja.

Fuente: http://www.contextoganadero.com/internacional/precio-de-los-productos-basicos-agricolas-aumentara-mas-del-2-en-2018

Selección de Participantes para el Programa de Actualización de Asesores Ganaderos. Banca para el Desarrollo (SBD)

27 Abr 2018 Lactonoticias
A. PERFIL DE LOS PARTICIPANTE
 Los candidatos a ser Asesores Ganaderos del Programa de Ganadería que participarán del curso de actualización para acreditarse como tal ante el INA, deberán cumplir con ciertos requisitos básicos para ser elegibles dentro del programa, los cuales se describen a continuación.
 B. PRINCIPALES FUNCIONES
 1. Asesorar productores en la elaboración de planes de finca, recolectar información financiera y armar el expediente de solicitud de crédito.
 2. Evaluar y dar seguimiento a los planes de finca.
 3. Asesorar al operador financiero sobre la pertinencia viabilidad del proyecto presentado en el plan de finca.
 C. REQUISITOS DEL PUESTO
 1. Requisitos académicos
 · Diplomado o superior en Sistemas de Producción Animal o Zootecnia, Agronomía y Economía Agrícola.
 2. Requisitos técnicos
 · Conocimiento de herramientas de geo-procesamiento (Q GIS, Base Camp, entre otros).
 · Deseable, conocimientos básicos del idioma inglés.
 · Manejo de programas de cómputo para registros en fincas ganaderas
 · Manejo de herramientas ofimáticas
 3. Experiencia laboral
 · Al menos 2 años de experiencia con ganado bovino.
 4. Requisitos adicionales
 · Idoneidad Financiera
 · Flexibilidad de horarios
 · Disponibilidad para trasladarse dentro del territorio nacional
 · Disponibilidad para residir en la zona.
 · Licencia B1 al día
 · Vehículo propio
 · Seguro de salud y gastos
 D. CONSIDERACIONES
 La actividad se realizará los días 28 de febrero, 01, 02, 07, 08 de marzo en las instalaciones del IICA, San Isidro, Vásquez de Coronado. El viernes 09 de marzo se realizará una gira de campo al campus del INA, ubicado en Naranjo, Alajuela. La participación de los participantes en las seis fechas es obligatoria.
 La organización del evento brindará hospedaje y alimentación a cada uno de los participantes. Además, facilitará el trasporte únicamente a la gira de campo.
 El servicio de hospedaje se brindará en el Seminario el Nazareno el cual se encuentra ubicado en Guadalupe aproximadamente a 1.5 k del IICA.
 El participante deberá presentarse en las instalaciones del IICA por sus propios medios.
 Es responsabilidad del participante contar con una adecuada cobertura de seguros. La organización del evento no se hará responsable en caso de una eventualidad.
 El tiempo estimado del curso es de 65 horas (40 presenciales, incluyendo la gira de campo, y 25 virtuales). Aquel participante que finalice las 65 horas a entera satisfacción se le otorgará un título validado por el Instituto Nacional de Aprendizaje el cual lo reconoce como Asesor Ganadero del Programa Sectorial de Financiamiento, Fomento y Encadenamiento Productivo del Sector Ganadero.
 Para mayor información se puede contactar al 2216 0257 con Paola Montoya o bien al correo paola.montoya@iica.int o Kenneth.solano@iica.int

Primer Día de Campo de la Cámara Nacional de Productores de Leche fue todo un éxito

27 Abr 2018 Lactonoticias
Cerca de 140 personas de distintas partes del país, participaron en el Primer Día de Campo organizado por esta Cámara

El pasado sábado 14 de abril, en La Finca de Tilito propiedad de nuestro director y asociado productor Victor Castro Fernández, ubicada en Dulce Nombre de Cartago, se llevó a cabo el Día de Campo de esta Cámara con una excelente concurrencia de productores de leche.

Don Álvaro Coto, Presidente de la Cámara, expresó que la actividad forma parte del compromiso que mantiene la Cámara con el Sector Lácteo Costarricense, para transferir información de investigaciones relevantes y mejorar la competitividad sectorial.

En el Día de Campo se realizó la presentación de dos proyectos gestados en la Red Nacional de Pastos y Forrajes: “Evaluación del uso de Botón de Oro como suplemento de vacas lecheras en etapa productiva” a cargo del señor Andrés Alpízar de la Universidad Nacional y “Utilización de la fenología en el manejo eficiente de las pasturas” presentado por Luis Villalobos de la Universidad de Costa Rica.

La Comisión de Afiliaciones, organizadora del Día de Campo, agradece a las diversas casas comerciales por su gran apoyo y colaboración, así como a los productores de leche y sus familias por su asistencia.

Dos Pinos se posiciona como la marca con más impacto entre jóvenes ticos

20 Nov 2017 Lactonoticias

Dos Pinos quedó posicionada como la marca nacional con más impacto entre jóvenes en el país, según el estudio Gentico Zoom, realizado por la empresa Unimer.

Gentico Zoom nace de una investigación mayor titulada “Gentico: la verdad sobre las generaciones en Costa Rica”, en la cual Unimer segmentó a los consumidores costarricenses por generaciones, ubicándolos en la realidad y contexto del país.

“En Dos Pinos hemos tenido una visión clara de innovación para satisfacer el gusto, siempre exigente de nuestros consumidores y más allá de ofrecerles un producto, brindarles la oportunidad de disfrutar un momento especial, de vivir una experiencia única. A lo largo de 70 años en el mercado, hemos trabajado por ofrecer productos de calidad, que lleven nutrición, alegría y bienestar”, expresó Francisco Arias, Gerente Senior de Relaciones Corporativas y Ganaderas de Dos Pinos.

Para el análisis se profundizó en el comportamiento de las generaciones Virtual y Digital , personas oscilan edades entre  los 12 y los 35 años de todo el país.

También, abarco todos los niveles socioeconómico- por tratarse de un sector que, además de representar más de la mitad de la población, es dinámico en su consumo, pero con dificultad de  fidelizar.

De acuerdo con los resultados, Dos Pinos fue la única empresa costarricense ubicada en el Top 5 de las marcas más recordadas por esta población.

Fuente: https://www.larepublica.net/noticia/estudio-posiciona-a-dos-pinos-como-la-marca-con-mas-impacto-entre-los-jovenes-costarricenses

 

FAO proyecta que producción mundial de leche crezca 1,4% en 2017

20 Nov 2017 Lactonoticias

19/11/2017

La producción mundial de leche debe llegar a 833,5 millones de toneladas en 2017, un 1,4% más que en 2016. Gran parte del aumento anticipado se producirá en Asia y las Américas, mientras que el sector puede estancarse en Europa y África y posiblemente enfrentar una declinación en Oceanía.

El comercio mundial de productos lácteos aumentará un 1,3% en 2017 a 71,6 millones de toneladas (en equivalente de leche) marcando un segundo año de crecimiento modesto. Se espera que el crecimiento de las exportaciones venga de América del Norte y de Europa. A pesar del crecimiento lento de la producción de leche, la UE debe representar la mayor expansión de las exportaciones, sostenida por el aumento de las ventas de queso y leche descremada en polvo (SMP). De igual modo, mayores embarques de queso, pero también de leche en polvo descremada, deberán impulsar las exportaciones de Estados Unidos.

En contrapartida, se prevé que las exportaciones de América del Sur, Oceanía, Asia y África disminuyan en 2017, reflejando principalmente las restricciones de oferta.

En el lado de la demanda, se espera que Asia impulse la expansión, con las importaciones de la región previstas en cerca de 41 millones de toneladas, un 1,5% más que en 2016.

Dentro de Asia, China está detrás de gran parte de ese aumento esperado, con sus compras impulsadas por la demanda de productos lácteos de mayor valor agregado, en especial queso y leche descremada en polvo. Las importaciones aumentarán en Argelia, Australia, Rusia, México, Indonesia, Corea, Japón, Tailandia y Pakistán. Por otro lado, se prevé que las importaciones disminuyan significativamente en Brasil, Arabia Saudita, Omán, Estados Unidos, la UE, Filipinas, Egipto, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Cuba, Bielorrusia y Turquía.

Entre los diversos productos lácteos, el comercio mundial de quesos y leche en polvo deberá aumentar en 2017, mientras que el comercio de manteca y leche en polvo integral puede contraerse.

Después de subir continuamente por nueve meses a partir de mayo de 2016, los precios internacionales de los productos lácteos disminuyeron por poco tiempo a principios de 2017, cuando el aumento de las remisiones de la UE y Estados Unidos alivió las preocupaciones con la oferta. Sin embargo, los precios aumentaron de mayo a septiembre de 2017, reflejando un aumento en los precios de la manteca y aumentos moderados en el queso y la leche en polvo entera, mientras que los precios de la leche descremada en polvo permanecieron bajos.

En octubre, el índice de lácteos de la FAO disminuyó un 4%, mientras que los importadores mantuvieron sus compras paradas esperando la tendencia emergente de la disponibilidad de exportación de Oceanía

Fuente: Infoleche con datos de FAO

«Hay que diversificar la industria láctea y buscar el valor»

10 Ago 2017 Lactonoticias

José Armando Tellado asumió el reto de presidir la Interprofesional Láctea (Inlac) en octubre del año pasado, en representación de la rama industrial. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por ICADE, desde 2013 es el director general de la Coproración Alimentaria Peñasanta, S.A (Capsa), propietaria de marcas como Central Lechera Asturiana o Larsa y a la que se incorporó en 2000. Muy ligado siempre al marketing, ha pasado por compañías como Cruzcampo o la farmacéutica Smithkline Beecham:

Lleva pocos meses como presidente de Inlac, ¿qué objetivos se ha marcado para su mandato?

Por un lado, queremos trabajar por la sostenibilidad del sector y, por otro lado, intentar recuperar el consumo de lácteos. En los últimos años el consumo de leche ha caído de forma importante y vamos a tratar de reconducir la situación. Ahora, si no trabajamos por ser sostenibles no habrá sector lácteo.

¿Qué acciones está poniendo en marcha la Interprofesional para promocionar el consumo de leche?

La campaña «Dí sí a tres lácteos al día» es un proyecto del anterior mandato. Se trata de una iniciativa cofinanciada por la Unión Europea, que trata de explicar por qué hay que decir que sí a la incorporación de los lácteos a la dieta. Lo que queremos es que el consumidor vuelva a reconocer la importancia de los lácteos. Está probado que contribuye a una mejora de la calidad de vida, a un menor número de enfermedades y a un mejor desarrollo durante toda la vida.

«Si no trabajamos por ser sostenibles, no habrá sector lácteo»
Una de sus primeras reuniones fue con la ministra Tejerina, ¿en qué punto se encuentra el Acuerdo Lácteo?

Creemos que el Acuerdo ha sido crítico en la protección del sector ante la crisis de los dos últimos años, pero también que tiene un recorrido y puede mejorar a nivel sectorial. Esto es lo que hemos trasladado a la ministra y a los grupos parlamentarios con quienes nos hemos reunido. El Acuerdo pone deberes a todas las partes: Lo que intentamos es que todos vayamos de la mano y, por ello, queremos integrar a la distribución en las reflexiones y construir una cadena de valor. Cuando hablamos de «enfoque de cadena de valor», buscamos que cada uno de los agentes vea retribuida su aportación.

¿Es de esperar que se normalicen los mercados, tras cierta volatilidad en los precios durante los últimos años?

El mercado es cada vez más global y vamos a convivir con la volatilidad. El último año, por ejemplo, el precio de la materia grasa ha oscilado un 100%. Por lo tanto, en el caso de España, se deduce que esto va a suceder por el mayor peso de la leche líquida y el menor de la mantequilla y el queso. De todos modos, debe quedar claro que los precios se forman en el mercado internacional, y un buen diagnóstico es la clave para que luego todos pongamos soluciones.

«La leche de consumo difícilmente viaja, mientras que el queso, la mantequilla y el polvo, sí»
Al respecto, ¿es factible que España deje de ser deficitaria y exporte más leche?

Esta circunstancia es heredada del régimen de cuotas, cuando España se incorporó a la Unión Europea. Esta es una explicación por la cual la industria española está más atomizada que otras, y tiene un menor peso exportador, pese a que desde el final de la cuota en 2015 trabajamos para crecer y salir al exterior. Luego otra singularidad nuestra es que el 50% de lo producido termina en leche de consumo, cuando en Europa es el 11%, lo que condiciona la cadena de valor. En el caso de los quesos es el 26% de la producción, por el 36% a nivel europeo. La leche de consumo difícilmente viaja, mientras que el queso, la mantequilla y el polvo sí lo hacen.

A su juicio, ¿cuáles son los retos del sector?

Cambiar el chip y buscar el valor. Hay que diversificar industrias y geografías y, a partir de aquí, buscar la calidad diferenciada en materia prima y producto. Se trata de que la industria sea capaz de transformar y modificar sus procesos: que nos apartemos de la materia prima de escasa transformación en un cartón, para buscar cómo enriquecemos los ingredientes de la materia prima destinándolos bien a un producto intermedio bien a uno final.

¿Qué opina de la iniciativa de etiquetar el origen de la leche?

Inlac lo apoya. Creemos que sería bueno, igual que hay un sello de «Productos Lácteos Sostenibles» (PLS), que valoriza y diferencia a aquellas empresas de la distribución, la industria o la producción que trabajen por defender un plus de calidad. Siempre defenderemos la transparencia y la libertad de mercado.

«Hay que diversificar la industria láctea y buscar el valor»

Fonterra aumenta proyección para el precio de leche a productores

10 Ago 2017 Lactonoticias

El precio que pagará al productor son 25 centavos por encima respecto al precio fijado en mayo de NZ $ 6,50 por kilo de sólidos en leche. Significa un aumento del 10% en la comparación interanual.

En su informe se anunciaron ganancias de 45 a 55 centavos por acción, el pago al productor sería el más alto desde el período 2013/2014.

“La demanda global de lácteos se está fortaleciendo, los signos son de un buen comienzo de temporada para los productores”, dijo John Wilson, Presidente de Fonterra en un comunicado.

Además, Wilson señaló que se está percibiendo una mayor confianza por parte de los productores de ese país, sin embargo apunta a que aún se deberá presupuestar con cautela.

El economista senior de Nueva Zelanda, Doug Steel dijo que el aumento dará lugar a un gran impulso económico, “estimamos 500 millones de dólares más en la industria lechera neozelandesa y por lo tanto en la economía”.

http://edairynews.com/es/fonterra-aumenta-proyeccion-para-el-precio-de-leche-a-productores-97982/

La vacuna contra la LBE a la espera de los resultados en su fase productiva lechera

10 Ago 2017 Lactonoticias

La Leucosis Bovina Enzoótica (LBE) es una infección viral ampliamente distribuida en los rodeos de tambo del país que aparece en animales de muy temprana edad y causa la muerte de hasta el 10 % de los infectados.

Desde el INTA, expresaron su ansiedad por conocer los resultados de la evaluación de la vacuna a campo, que ya lleva seis años de estudio. “Esperamos con interés los resultados de comportamiento de la cepa en la fase productiva lechera, que estarán en poco más de un año”, estimó Karina Trono, directora del Instituto de Virología del INTA, quien destacó además que como resultados de la investigación “se reduciría el nivel de linfosarcoma y se eliminaría el virus y provirus en leche”.

Según un estudio del INTA, en 2013 las pérdidas económicas por animal muerto ascendían a un valor aproximado de 5.300 dólares. Esta cifra contempla la falta de partos y consecuente reposición de terneras; de producción de leche por vaca –alrededor de 9.000 litros por año en cada lactancia– y de ingresos por kilos de carne vendidos para consumo.

Desde el INTA manifestaron que, en caso de ser satisfactorios los resultados obtenidos al final el proceso de investigación de esta vacuna, se analizarán las posibilidades de comercialización de la misma, opción que incluye la posibilidad de incluir a actores privados.

Según un estudio realizado por el Instituto, la implementación de este desarrollo generaría un mercado total de 1.592 millones de dólares en 20 años. Además, los beneficios sociales, que representan ingresos económicos no percibos y costos incurridos por los tambos con LBE, alcanzarían los 300 millones de dólares anuales –en valor presente–, si la enfermedad se erradica.

Lidera México importación de leche descremada

10 Ago 2017 Lactonoticias

AGENCIA REFORMA
Ciudad de México

México es el principal importador en el mundo de leche descremada o sin grasa, lo que ha provocado menores precios en el país.
Encabezando la lista, México importó 286 mil toneladas de leche descremada -contraria a la entera-en polvo en 2016 y se espera que para el cierre de 2017 las compras suban a 290 mil toneladas, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Indonesia es el segundo mayor importador de esta leche sin grasa con 205 mil toneladas, seguido de Filipinas con 185 mil toneladas.
Por el contario, en lo que refiere a las exportaciones, Estados Unidos fue el principal abastecedor en 2016 con 593 mil toneladas, seguido de la Unión Europea con 574 mil y Nueva Zelanda con 444 mil toneladas.
Del total de las importaciones de leche que realiza México, 95 por ciento es descremada y se compra en polvo, refirió Álvaro González, presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche (Frenaprocol).
Otra de las presentaciones es la evaporada, según datos del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI).
González explicó que la que es descremada no es propiamente leche, pues se le extrae la grasa que contiene desde su origen.
Detalló que al tratarse de productos diferentes, la leche ofrecida por los ganaderos mexicanos, es decir, con su contenido original de grasa, es pagada en 5.90 pesos el litro -cuando para cubrir sus costos se requiere de un precio de 7.50 pesos por litro- y la de importación traída de EU vale 3.40 pesos.
De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana 155, para que un alimento sea considerado como leche, debe contener por litro un mínimo de 30 gramos de grasa butírica, que es la grasa natural que proviene de la vaca.
«Importamos menos (leche entera) porque las industrias ya vieron que hay un gran negocio en traer el polvo de leche o la leche descremada. Le agregan aquí grasa vegetal y la mandan al mercado para hacerle creer a la gente que es leche normal de vaca. Hay mucho engaño ahí», afirmó González.

http://www.elvigia.net/nacional/2017/8/1/lidera-mexico-importacion-leche-descremada-278485.html

Para Mastellone, la lechería debe cambiar si quiere sobrevivir

10 Ago 2017 Lactonoticias

La compañía, en la que ingresó Arcor, invierte en los tamberos para elevar calidad y eficiencia.
La lechería argentina pasa por una de las mayores crisis de su historia y ahora está obligada a cambiar. Así piensan en Mastellone, que, aunque lidera el mercado tras la caída de Sancor, vendió el 33,5 por ciento de sus acciones a Arcor. El cambio pasa por sumar tecnología a los tambos.

“La lechería ya tiene un camino definido, uno puede tomarlo o dejarlo. El modelo es incorporar tecnología e innovación, sí o sí”, asegura Flavio Mastellone, director de Abastecimiento de la marca La Serenísima. De él depende la relación con 700 tamberos de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa y Neuquén. Participó, días atrás, de una jornada del Centro de Transferencia de Tecnología Tambo Plus, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).

Mastellone inició en 2014 su plan Más Leche, con el que avanzó en la capacitación y mejora de los tambos. Los llevó a recorrer modelos en Uruguay, Brasil, Paraguay y Chile, y la conclusión fue preocupante. “Años atrás venían a ver lo que hacíamos nosotros. Hoy estamos por debajo de cualquiera de estos países y ahora hay que ver qué hacen ellos”, indica.

Reconversión

En concreto, la compañía fundada por Pascual Mastellone ofrece a los tamberos reintegros del 20 al 30 por ciento al productor que incorpore tecnologías como lavadoras, medias sombras para evitar el estrés calórico, pasteurizadores de leche y calostro, retiradores automáticos de pezoneras, alimentadores de terneros o collares automáticos.

Además, a partir del año que viene, bonificará al productor que aplique el llamado “semen sexado”, una técnica desarrollada por la genética para producir hembras. Pero no cualquiera, sino la más rica en grasa y proteína, para que la leche permita producir más “sólidos”, esto es grasas y quesos. ¿Por qué? Porque el precio global de la leche es tan bajo que hace más conveniente volcarse a estos productos.

“Hoy es más rentable recoger una leche alta en sólidos en un tambo a 300 kilómetros de la planta, que una leche baja en sólidos a 20 kilómetros”, resaltó el directivo de Mastellone.

Producción. El año pasado, la producción de leche en el país llegó a 9.711 millones de litros, 14 por ciento menos que en 2015. Este año, aseguró Flavio Mastellone, la proyección es igualar la cifra de 2016.

http://www.lavoz.com.ar/negocios/para-mastellone-la-lecheria-debe-cambiar-si-quiere-sobrevivir

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